INFORME AGRICOLA DICIEMBRE
SITUACIÓN GENERAL
EL TRABAJO EN INVIERNO
La abundante lluvia de éstas últimas semanas nos impide concentrar el trabajo en lo puramente agrícola. Con la tierra húmeda no se puede pisar la huerta y mucho menos labrarla. Esto nos está retrasando los laboreos y el abonado que necesitan algunas tierras, así como la siembra para la campaña siguiente (de la espinaca especialmente y del abono verde en las huertas de Orusco y el Bache). De esta forma disponemos ahora de más tiempo para reunirnos y la mayor parte de nuestro trabajo lo estamos dedicando a tareas que, aunque no son puramente agrícolas, también son muy necesarias. Algunas de estas tareas han sido el levantar vallas para proteger las huertas de los conejos. "Blindar" el cobertizo contra las ratas o reorganizar y ordenar el almacén y todo el material que tenemos dentro.
LA VEGA Y EL PLAN URBANÍSTICO DE PERALES
Un trabajo al que estamos dedicando mayor esfuerzo es a la limpieza de las acequias de la Vega. Como sabéis, las huertas de la Vega, siendo un terreno tan cercano al casco urbano de Perales están seriamente amenazadas por un plan urbanístico que prevé desde hace tiempo su recalificación y que en estos últimos meses parece acelerar su proceso. Como consecuencia inmediata de este plan es la intención del Alcalde de limpiar las acequias con una pala excavadora de gran tamaño. Esta limpieza supondría, por un lado, que se pierdan algunos metros de cultivos al ser aplastado por la pala a su paso y por otra parte que la limpieza con esos medios ahonde demasiado la acequia haciendo más difícil, si no imposible, el riego del terreno. La Vega de Perales se convertiría así en tierra de secano y tanto nosot@s como el resto de agricultor@s del pueblo perderían el interés por ella, siendo más fácil así llevar a cabo el plan urbanístico. Ya en Octubre algun@s de nuestro grupo junto a otr@s agricultor@s tuvieron que parar la excavadora cuando, sin previo aviso, se disponía a pasar por encima de la huerta para hacer la limpieza. Ahora, ante un comunicado oficial del Ayuntamiento para efectuar la obra, l@s agricultor@s de Perales hemos firmado conjuntamente un texto en el que se pide que no entre la pala en nuestras tierras y en el que nos responsabilizamos de la limpieza de nuestros respectivos tramos de acequia. Todavía no tenemos contestación oficial del Alcalde, aunque no parece que el escrito le vaya a hacer revisar su plan. El Plan urbanístico de Perales nos preocupa porque, aunque no sabemos en cuanto tiempo, vemos peligrar nuestra huerta en la Vega, que es donde mayor concentración de tierra tenemos (algo más de una hectárea). Por eso estamos tanteando la posibilidad de adquirir otros terrenos por la comarca de la misma forma en que algunos otros que realmente no son necesarios, los estamos manteniendo como prevención para el futuro, como la tierra de Orusco.
GALÁPAGOS
Con la incorporación desde Noviembre de Juanjo (Comando Garbanzo) al grupo de Perales, incorporamos también sus tierras y tractor de Galápagos (Guadalajara) a la Cooperativa. Son 3,5 Ha. en total, de las que dedicaremos casi tres a garbanzo, 7.000 m2 a patata y 3.000 m2 a ajo. El terreno dedicado a patata es de regadío y el resto de secano.
ASOCIACIÓN CON LA COOPERATIVA DEL TIÉTAR-LA PILUKA
La asociación de la temporada la estamos haciendo esta vez con la cooperativa que estaba produciendo en Montejo este verano, con el mismo sistema de bolsa y toma de decisiones asamblearia que nosotr@s. Cultivaremos ajo y garbanzo conjuntamente. Así pretendemos repartir proporcionalmente el trabajo, los costes y la producción en función de las necesidades de cada cooperativa, es decir el número de consumidor@s. El último Domingo verde del 8 de Diciembre comenzamos con la siembra de 2.000 m2 de ajo de los 3.000 que están planificados, y que terminaremos de sembrar en cuanto el tiempo nos lo permita.
DESARROLLO DE LOS CULTIVOS
Como os habréis dado cuenta se están repartiendo demasiados repollos (todas las semanas). Este cultivo, que estaba planificado para que se fuera entregando hasta Febrero/Marzo de forma más espaciada, comenzaba a espigarse animado por el tiempo húmedo y las temperaturas moderadas de un otoño bastante ligero. Por esto hemos tenido que ir cosechando repollos y brócolis antes de que fuera demasiado tarde. También hemos empezado a repartir productos del verano que tenemos almacenados y que amenazaban ya con echarse a perder (calabaza, cebolla y patata) aunque todavía quedan buenas provisiones de estos productos así como de garbanzo. Esta campaña la idea ha sido intentar asentar algunos cultivos (como las coles, remolacha, zanahoria, espinaca) en vez de experimentar al mismo tiempo con una amplia variedad de cultivos. De todas formas algunos cultivos se desarrollan algo perezosos como las coliflores, la remolacha o las espinacas. Los puerros, escarolas y zanahorias, en cambio, han crecido bien y estamos intentando aguantarlos en la tierra para poder repartirlos más entrado el invierno.
NUEVOS CULTIVOS
Buscando soluciones para evitar que las bolsas vayan un poco flojas al final del invierno y comienzo de la primavera estamos estudiando la incorporación de nuevos cultivos que hemos seleccionado bajo algunos criterios como el que se cosechen en marzo-abril, que supongan un aumento de trabajo en invierno, época en la que se puede asumir, o que se den por la zona del Tajuña. Alcachofa, espárrago o lenteja son algunos de los posibles nuevos productos que estudiaremos con más detalle. Otra posibilidad es la explotación del olivar que hay en el paño de arriba del Manantial. Creemos que es posible comenzar a trabajar en él para obtener una cosecha mínima este año y sumarlo a la posibilidad de trabajar los olivos que tiene Gema (G.Perales) en Morata, que nos permitiría repartir un litro de aceite por bolsa en Marzo. La explotación de ambos olivares (el de Gema está en agricultura integrada aunque se prevé su reconversión a ecológico en un año) nos daría una producción mínima este invierno pero que sería mucho mayor para el año que viene. Estos son los datos técnicos que estamos manejando, la decisión sobre comenzar a trabajar el olivo queda en manos de los grupos en la Asamblea.
SITUACION DE LOS CULTIVOS
ALMACENADOS: Casa de Ruth en ARAVACA: tenemos 600 kgs de CALABAZA. C. S. SECO: aquí hemos realizado una prueba de pimientos que hemos puesto a secar y otra de espinacas congeladas. COBERTIZO: en Perales almacenamos GARBANZO, CEBOLLA, PATATA roja "Desireé", una prueba de APIO para secar y el resto de las CALABAZAS. Se acabó el ajo. No se ha conservado bien, lo tendremos en cuenta a la hora de planificar el contenido de las bolsas para el año que viene.
ORUSCO: está por sembrar con ABONO VERDE de yeros y avena cuando las lluvias nos lo permitan.
BACHE: como Orusco, tierra por sembrar para dejarla con ABONO VERDE con la asociación de leguminosa y cereal alimentando así la tierra de Nitrógeno, controlando las hierbas adventicias y activando la vida microbiana del suelo. "LA VEGA del lugar" de Perales está destinada ahora para los cultivos de invierno y algunos primaverales. Hemos aprovechado el tiempo que la lluvia no nos permite pisar la huerta para arregla caminos, limpiar acequias y poner la valla a un lado del terreno para que no entren los conejos. BRÓCOLI: con muy buen tamaño, se han desarrollado más rápido de lo que era previsto y llevan un mes espigándose, por lo que hemos tenido que repartirlos antes de lo que habíamos planificado. REPOLLO: a las de plantel autóctono de Perales le ocurre lo mismo que al brócoli, con un desarrollo inmejorable, y casi sin marras han alcanzado su madurez y continúan espigando. Esta es la razón por la que estamos distribuyendo en exceso. El resto se desarrollan tal como esperábamos. LOMBARDA: están acogollando y se desarrollan lentamente debido al templado principio de otoño que ha hecho. COLIFLOR: vamos repartiendo las que maduran. Siguen sin desarrollorse gran parte de ellas, puede que no desarrollen el cogollo. En general las coles resistieron bien el ataque de gusano verde, apoyadas por el BT (un bacilo que lo controla) que le rociamos. ESPINACA: después de la escarda con azada de rueda y el clareo con azada que hicimos, han pegado un estirón. Algunas tienen una enfermedad por determinar que deja las hojas amarillas. Quedan algunos surcos por clarear. Seguiremos sembrando escalonadamente. ESCAROLA:se han desarrollado bien, tienen buen tamaño y las heladas no las han afectado. Este cultivo lo estamos reservando para el invierno cuando baje la cantidad de verduras en las bolsas. NABO, REMOLACHA,Y ZANAHORIA: empazaron a "asomar la porreta", crece el bulbo hasta que emerge de la tierra, estando listas para cosechar. HABAS: las que plantamos hace un mes están brotando. Hemos pasado la motoazada para escardarlas e irlas aporcando (subir el surco que ahora está llano, para que el tallo pueda aguantar el peso de la planta y el agua se canalice para poder regarlas). AJETE Y CEBOLLETA: están brotando los que plantamos en noviembre.
LA TEMPERA: el suelo húmedo no permite que labremos la tierra ni la sembremos. Hemos esparcido el estiércol que trajimos un Domingo verde, estamos poniendo una valla y arreglando un escape que tenía la acequia. Aquí sembra remos, cuando el sol seque un poco el suelo, el resto de ESPINACAS y HABAS planificadas. En esta tierra hemos heredado unas ALCACHOFAS, que sumaremos a las que trasplantemos en Marzo del año entrante.
EL MAIZAL: en el "Pasadero de Perales" se encuentra esta tierra, en la que tenemos los PUERROS ya desarrollados gran parte de ellos, empezaremos a repartirlos y las REMOLACHAS Y ZANAHORIAS: hemos cubierto algunas con "manta térmica", una gasa fina que las resguarda del frío en invierno y les da sombra en verano, y han respondido muy bien, por lo que hemos tapado también el resto. GALÁPAGOS: tierra de cinco Ha. cedida por Juanjo a la cooperativa al haber entrado a formar parte del Grupo de Perales. Después de habernos asociado con el "Comando Garbanzo" el año anterior, este año lo hemos hecho con la cooperativa del Tiétar-ex-Motejo, para cultivar el AJO (3.000 m2) de secano, de los que sembramos 2.000 m2 el Domingo Verde de Diciembre, queda una última siembra por hacer aquí. También cultivaremos juntos el GARBANZO del año que viene (2,5 Ha.de secano). Hemos elegido estos cultivos, así como la PATATA temprana y tardía del ’03, en 7.000 m2 de regadío, ésta sin asociación. Hemos elegindo estos cultivos por ser de grandes cantidades que podremos mecanizar con el tractor de Juanjo.
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