Bajo el Asfalto está la Huerta!
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Habas con cebolla

Jueves 6 de junio de 2013, por danipeisrc

Ingredientes:

  • Habas frescas de nuestra huerta
  • 1 cebolla
  • 1/2 ajo
  • aceite y sal
  • taquitos de jamón (opcional)
  • 1/2 vaso de vino (opcional)

Receta:
Partimos la cebolla picadita, a mi me gusta en juliana, y la ponemos a pochar con un poco de aceite. Cuando coja color añadimos el ajo picadito y el jamón si nos apetece. Removemos 2 o 3 minutos sin que se queme el ajo.
En este punto si las habas son pequeñitas se pueden añadir directamente y agregamos sal. Si las habas son grandes o si nos apetece podemos agregar vino blanco o agua para ayudar a que se cuezan un poco mas. Habrá que esperar a que el liquido se consuma y cuando estén blanditas se podrán retirar.

Disfrutarlaa

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