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Agricultura urbana, tan novedosa como tradicional

Esta actividad es clave en la elevación de los niveles de seguridad alimentaria y de nutrición
Miércoles 1ro de octubre de 2003
Nancy Cabanillas-Terán
CICEANA
La agricultura no forma parte de nuestras actividades cotidianas, menos si vivimos en la ciudad, aunque la historia alimenticia está directamente relacionada con esa actividad de la que todos escuchamos y de la que sabemos en términos generales en qué consiste.
Las tendencias de la sociedad actual nos alejan cada vez más de esta actividad, sin embargo, algunos programas de agricultura urbana luchan por revertir estas tendencias en las ciudades.
Maíz, calabaza chile y (...)

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