Entendemos la Agroecología como una conjunción de disciplinas que pretende estudiar los sistemas agrarios y la actividad agraria desde una perspectiva ecológica y social. Esta dimensión, más integral, permite dar relevancia a las variables sociales (económicas, culturales y políticas) dentro de los estudios y enfoques agronómicos. Desde la Agroecología se pretende generar procesos de cambio en el manejo de los agroecosistemas hacia un uso correcto de los recursos naturales, en términos de justicia social y con el apoyo del conocimiento acumulado, sobre producción agrícola, generado a lo largo de la historia debido a nuestra coevolución con la naturaleza.

Nos interesa mucho no perder de vista este enfoque, ya que, queremos que nuestros proyectos productivos se desarrollen en este contexto cultural, ecológico y político y, desde nuestro trabajo, generar propuestas colectivas de transformación social.

Por ello, todos los años celebramos un curso sobre Agroecología, cuyos objetivos principales, para este año, son generar un lugar de encuentro, intercambio y reflexión y la formación y la profundización en temas como la soberanía alimentaria (desde la historia de nuestros alimentos, el consumo de temporada y las resistencias a los transgénicos), las luchas antidesarrollistas y el trabajo en equipo y la toma de decisiones.

Programa completo :

SÁBADO 5 DE ABRIL. PRESENTACIÓN DEL CURSO

11:00 h. Centro Social Seco

En los últimos años han ido surgiendo numerosas iniciativas de cooperativas de producción y consumo de alimentos en distintos territorios dentro del marco geográfico del estado español. En la presentación del curso pretendemos ofrecer una panorámica global de la realidad de estos proyectos, abordar sus similitudes y diferencias, las relaciones que existen entre ellas en los diferentes territorios y la realidad que viven en su día a día.

Mesa redonda: “Realidad de las cooperativas de producción y consumo de alimentos de huerta de aquí y de allá”.

Catalunya: Cooperativa agroecològica La Kosturica (Barcelona)

Andalucía: Cooperativa agroecológica “La Acequia” (Córdoba)

Euskal Herria: Uztaro Kooperatiba (Beizama- Guipúzcoa)

Zona centro: BAH! Perales (por confirmar)

Cantabria: Asalto de Mata

LUNES 7. TRANSGÉNICOS: IMPLANTACIÓN Y RESISTENCIAS

19:00 h. EPA El Patio Maravillas

Los transgénicos están llegando a la alimentación sin el conocimiento ni consentimiento de la ciudadanía. La Comisión Europea y otros organismos internacionales mantienen una actitud favorable a los transgénicos, permitiendo el cultivo de variedades manipuladas genéticamente en contra de la mayoría de Estados y la ciudadanía, ejerciendo un abuso de poder amparados en un procedimiento de aprobación de OMG que es antidemocrático y poco transparente. Los impactos negativos de los OMG sobre el medio ambiente como la contaminación de especies silvestres emparentadas, la reducción de la biodiversidad, la contaminación química del suelo y acuíferos y la aparición de nuevas resistencias en adventicias e insectos están demostrados. Los motivos para oponerse a los alimentos transgénicos son numerosos: la manipulación genética es una tecnología con un elevado nivel de imprecisión, lo cual no nos permite predecir las consecuencias que la manipulación genética y especialmente de la liberación de OMG tendrán sobre el medio ambiente; la reducción de la biodiversidad es un hecho demostrado con los casos de contaminación de especies silvestres y demuestra que la coexistencia es imposible; la progresiva perdida de autonomía de los agricultores que tienen que comprar semillas patentadas fomenta la pobreza y el hambre... Con esta sesión queremos profundizar en cuál es la situación real respecto de los OGM, y las luchas y resistencias que se están llevando a cabo para lograr una sobreranía alimentaria libre de OMG.

Tom Kucharz, Ecologistas en Acción. “Situación actual de los transgénicos y resistencias”

MARTES 8. ¿POR QUÉ COMEMOS LO QUE COMEMOS?

19:00 h. EPA El Patio Maravillas

Historia resumida de la evolución y selección de los alimentos, esencialmente de origen vegetal, más importantes a nivel mundial en diferentes culturas, haciendo especial incidencia en las variedades locales que se cultivan y consumen en el las cooperativas agroecológicas de la zona centro de la Península Ibérica. En la charla se va a hacer un desarrollo del origen, transformaciones, mejoras, importancia para las comunidades, la biodiversidad y la evolución y conservación de los ecosistemas, etc. Se apreciarán muy mucho aportaciones de los asistentes.

Jorge Martínez Rodríguez, botánico del Real Jardín Botánico de Madrid, CSIC y miembro del proyecto BAH! Semillero. "Historia y origen de los alimentos".

MIÉRCOLES 9. LUCHAS ANTIDESARROLLISTAS EN MADRID Y CERCANIAS

19:00 h.EPA El Patio Maravillas

El sistema político y económico dominante impone algunos conceptos que son indiscutibles. Uno de ellos es el concepto de desarrollo, en virtud del cual, todo aquello que implique desarrollo, entendido como crecimiento económico, es bueno per se. Sin embargo, el sistema nos ha llevado a una ordenación territorial que destruya ecosistemas, que acerca lo lejano y aleja lo cercano, en el que en teoría, todo está encaminado a ahorrar tiempo, mientras que los desplazamientos, cada vez más largos, nos obligan a estar en continuo movimiento. Todo esto incrementa el aislamiento de las personas y empobrece la reflexión, la cultura, la comunicación y las relaciones humanas, y fomenta comunidades donde el egoísmo sustituye a la solidaridad, el individualismo a la cooperación y en el la sociedad se desintegra. El crecimiento nos ha situado ante una crisis ambiental y social de enormes dimensiones a la que debemos de hacer frente. Esta sesion pretende ofrecernos algunas claves de la situación de Madrid y de la realidad de algunos colectivos que luchan para cambiar las cosas.

Mesa redonda, con la participación de:

Observatorio Metropolitano: “Las políticas urbanísticas en la comunidad de Madrid”.

BiciCrítica: “Porque en bici también se puede”. (Por confirmar).

JUEVES 10. GRUPOS INTELIGENTES.

19:00 h. EPA El Patio Maravillas

Somos conscientes que la inteligencia y la construcción colectiva es mejor y más completa que la individual. El trabajo en equipo con estructuras horizontales, en las que las personas pueden participar, decidir, trabajar y aprender nos permite desarrollar la creatividad y las potencialidades de cada una, generando sinergias y enriqueciendo las propuestas y las soluciones que surgen del grupo, que se convierte en algo más que la suma de las partes. Sin embargo, muchas veces carecemos de las herramientas adecuadas para canalizar el trabajo en equipo, generar procesos inclusivos y multiplicativos y alcanzar consensos en los todas las personas sientan incluidas. En esta sesión pretendemos trabajar la conceptualización de los procesos del grupo de trabajo y de las técnicas que podemos utilizar para generar procesos de trabajo y toma de decisiones “inteligentes”.

Fernando Cembranos, educador y autor del libro Grupos Inteligentes. “Dinámicas de grupo y consenso”.

SABADO 12. EXCURSIÓN - SALIDA A LAS HUERTAS DE BAH! GALÁPAGOS.

10.00 h. Quedada en la plaza de Conde de Casal, frente al Hotel Claridge.

Visita a las huertas.

Comida.

Las sesiones del lunes 7, martes 8, miércoles 9 y jueves 10 serán en el Espacio Polivalente Autogestionado El Patio Maravillas http://www.patiomaravillas.net/ 19 - 21.30 h

La sesión del sábado 5 será en el Centro Social Seco http://cs-seco.org/ 11.00 -14.00 h

La sesión práctica y visita a huertas será el sabado 12 y quedaremos a las 10 h en la plaza de conde de Casal junto al hotel Claridge. Metro Conde de Casal.

Se ruega confirmar la asistencia al curso y especialmente a las sesiones de los sábados. Envía tus datos (nombre y apellidos, mail y teléfono) al correo electrónico [email protected]

Cuota de inscripción 5 €

Cartel VIII Curso Agroecología

Programa VIII Curso Agroecología

SOS Desarrollo Sostenible

Descripción de la Asociación

Grupos Inteligentes I

Grupos Inteligentes II

Grupos Inteligentes III-Resumen libro

Grupos Inteligentes IV-tipos

Grupos Inteligentes V-Usos de lluvia de ideas

Grupos Inteligentes VI- Resumen del libro

ORIGEN DE LOS ALIMENTOS